2026年11月11日肉牛价格行情
全国 600–650 公斤和 650–700 公斤肉牛出栏均价分别为 32.63 和 34.16 元/公斤，均创 以来新高。全国犊牛均价为 45.73 元/公斤。
全国均价
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| 规格 / 指标 | 均价 | 日变动 较 | 周变动 较 | 月变动 较 | 折合每头（元） |
|---|---|---|---|---|---|
| 600–650 公斤出栏均价 | 32.63 | +0.14（+0.43%） | +0.69（+2.16%） | +2.67（+8.91%） | 19,578–21,210 |
| 650–700 公斤出栏均价 | 34.16 | +0.09（+0.26%） | +0.72（+2.15%） | +2.80（+8.93%） | 22,204–23,912 |
| 犊牛均价 | 45.73 | +0.14（+0.31%） | +0.69 | +3.42 | 未提供 |
两档出栏均价日涨幅较上一工作日收窄，其中 600–650 公斤规格在 2026年11月10日单日上涨 0.36 元/公斤。
每头折算按体重上下限乘当日均价测算，实际成交受体重、膘情和运输半径影响。
区域报价
东北为全国报价高位区，吉林 600–650 公斤中间价为 33.00 元/公斤（+0.20），650–700 公斤中间价为 34.40 元/公斤（+0.10）。当期公开渠道仅披露吉林报价，其余省份明细未完整披露。
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| 区域 | 省份 / 地区 | 体重规格 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 变动 较 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 东北 | 吉林 | 600–650 公斤 | 32.50 | 33.50 | 33.00 | +0.20 |
| 东北 | 吉林 | 650–700 公斤 | 33.60 | 35.20 | 34.40 | +0.10 |
“—”表示该项报价未披露。育肥牛取价标准为公牛、拴系饲养。
近20日出栏均价走势
- 600–650 公斤
- 650–700 公斤
数据口径与来源
肉牛出栏均价为全国出栏均价，分 600–650 公斤与 650–700 公斤两个主流体重规格，单位为元/公斤；犊牛均价覆盖全国，统计对象为约 6 月龄、体重 200–250 公斤、中等品质的公犊牛。
周变动为较 7 个自然日前、月变动为较 30 个自然日前的同口径均价；折合每头按体重上下限乘当日均价测算。
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