2026年第三季度肉牛价格行情总结
季度行情总结 ／ 2026年7月1日–9月30日
2026年第三季度，全国 600–650 公斤肉牛出栏均价由 27.19 元/公斤升至 29.96 元/公斤，期间上涨 2.77 元/公斤（+10.19%）；650–700 公斤规格由 28.84 至 31.36 元/公斤（+8.74%）。期间两档均价分别为 28.42 和 29.97 元/公斤，落在近一年区间（25.49–32.63 元/公斤）的 41% 分位。期内共出现 27 次上调、2 次下调。
价格走势
全期逐日报价，标注期内高点与低点
- 600–650 公斤
- 650–700 公斤
分期明细
分月对照，并附逐周明细
表格可左右滑动查看全部列
| 月份 | 月初 | 月末 | 月涨跌 | 月均价 | 最高 | 最低 | 上调 / 下调 / 未调整 | 犊牛市均 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 27.19 | 27.25 | +0.06（+0.22%） | 27.21 | 27.25 | 27.19 | 4 / 0 / 27 | 37.60 | |
| 27.25 | 29.57 | +2.32（+8.51%） | 28.18 | 29.57 | 27.25 | 17 / 0 / 14 | 39.20 | |
| 29.65 | 29.96 | +0.31（+1.05%） | 29.92 | 30.01 | 29.65 | 6 / 2 / 22 | 41.28 |
展开逐周明细（14 周）
| 时段 | 周均价 | 期末价 | 较前周 | 上调 / 下调 |
|---|---|---|---|---|
| 7月1日–7月5日 | 27.19 | 27.19 | — | 0 / 0 |
| 7月6日–7月12日 | 27.19 | 27.19 | 0.00 | 0 / 0 |
| 7月13日–7月19日 | 27.20 | 27.21 | +0.02 | 1 / 0 |
| 7月20日–7月26日 | 27.23 | 27.24 | +0.03 | 2 / 0 |
| 7月27日–8月2日 | 27.24 | 27.25 | +0.01 | 1 / 0 |
| 8月3日–8月9日 | 27.33 | 27.38 | +0.13 | 3 / 0 |
| 8月10日–8月16日 | 27.54 | 27.56 | +0.18 | 3 / 0 |
| 8月17日–8月23日 | 28.55 | 28.89 | +1.33 | 5 / 0 |
| 8月24日–8月30日 | 29.37 | 29.49 | +0.60 | 5 / 0 |
| 8月31日–9月6日 | 29.70 | 29.80 | +0.31 | 3 / 0 |
| 9月7日–9月13日 | 29.91 | 30.00 | +0.20 | 3 / 0 |
| 9月14日–9月20日 | 30.00 | 30.01 | +0.01 | 1 / 0 |
| 9月21日–9月27日 | 29.98 | 29.98 | −0.03 | 0 / 1 |
| 9月28日–9月30日 | 29.96 | 29.96 | −0.02 | 0 / 1 |
分月数据用于对照季度节奏；“未调整”含周末及非报价日沿用前一报价日的情况。
涨跌节奏
调价次数、单日极值与连涨情况
统计以相邻日历日的价格变动为准，若跨周首日的变动计入所在周；单次变动绝对值小于 0.005 元/公斤视为未调整，周末及非报价日沿用前一报价日数值。
犊牛行情
全国犊牛均价，约 6 月龄、200–250 公斤、中等品质公犊
期间全国犊牛均价由 37.46 元/公斤至 42.24 元/公斤，上涨 4.78 元/公斤（+12.76%），期间均值 39.37 元/公斤，区间 30.00–42.24 元/公斤。犊牛报价覆盖 50 个交易日。
要点
- 价格方向：期内价格整体上行，600–650 公斤规格累计上调 2.77 元/公斤（+10.19%），650–700 公斤规格变动 +2.52 元/公斤（+8.74%）。
- 高低点：期内最高 30.01 元/公斤（9月18日），最低 27.19 元/公斤（7月1日），振幅 10.37%。
- 体重价差：650–700 公斤对 600–650 公斤的价差由 1.65 元/公斤收窄至 1.40 元/公斤，期间均值 1.55 元/公斤，大体重牛溢价被压缩。
- 季度节奏：三个月中 8 月波动最大（+8.51%），各月月均价依次为 7月 27.21、8月 28.18、9月 29.92 元/公斤。
- 犊牛：犊牛均价 37.46→42.24 元/公斤（+12.76%），期间均值 39.37 元/公斤，与育肥牛出栏价同向。
数据口径与说明
肉牛出栏均价为全国出栏均价，分 600–650 公斤与 650–700 公斤两个主流体重规格，单位为元/公斤；犊牛均价覆盖全国，统计对象为约 6 月龄、体重 200–250 公斤、中等品质的公犊牛。
期间均价为各报价日价格的算术平均；涨跌为期末价减期初价；振幅为（期内最高价−最低价）÷最低价；近一年区间取 25.49–32.63 元/公斤。
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