2026年8月肉牛价格行情总结
月度行情总结 ／ 2026年8月1日–8月31日
2026年8月，全国 600–650 公斤肉牛出栏均价由 27.25 元/公斤升至 29.57 元/公斤，期间上涨 2.32 元/公斤（+8.51%）；650–700 公斤规格由 28.84 至 31.01 元/公斤（+7.52%）。期间两档均价分别为 28.18 和 29.77 元/公斤，落在近一年区间（25.49–32.63 元/公斤）的 38% 分位。期内共出现 17 次上调、0 次下调。
价格走势
全期逐日报价，标注期内高点与低点
- 600–650 公斤
- 650–700 公斤
分期明细
按自然周拆分，观察月内节奏
表格可左右滑动查看全部列
| 时段 | 区间均价 | 期末价 | 较前周 | 最高 | 最低 | 上调 / 下调 / 未调整 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8月1日–8月2日 | 27.25 | 27.25 | — | 27.25 | 27.25 | 0 / 0 / 2 |
| 8月3日–8月9日 | 27.33 | 27.38 | +0.13 | 27.38 | 27.29 | 3 / 0 / 4 |
| 8月10日–8月16日 | 27.54 | 27.56 | +0.18 | 27.56 | 27.49 | 3 / 0 / 4 |
| 8月17日–8月23日 | 28.55 | 28.89 | +1.33 | 28.89 | 27.79 | 5 / 0 / 2 |
| 8月24日–8月30日 | 29.37 | 29.49 | +0.60 | 29.49 | 29.13 | 5 / 0 / 2 |
| 8月31日–8月31日 | 29.57 | 29.57 | +0.08 | 29.57 | 29.57 | 1 / 0 / 0 |
周度按周一至周日划分，首末周可能不足 7 天；期末价为该周最后一个报价日的价格；“未调整”含周末及非报价日沿用前一报价日的情况。
涨跌节奏
调价次数、单日极值与连涨情况
统计以相邻日历日的价格变动为准，若跨周首日的变动计入所在周；单次变动绝对值小于 0.005 元/公斤视为未调整，周末及非报价日沿用前一报价日数值。
犊牛行情
全国犊牛均价，约 6 月龄、200–250 公斤、中等品质公犊
期间全国犊牛均价由 37.83 元/公斤至 40.89 元/公斤，上涨 3.06 元/公斤（+8.09%），期间均值 39.20 元/公斤，区间 37.83–40.89 元/公斤。犊牛报价覆盖 16 个交易日。
要点
- 价格方向：期内价格整体上行，600–650 公斤规格累计上调 2.32 元/公斤（+8.51%），650–700 公斤规格变动 +2.17 元/公斤（+7.52%）。
- 高低点：期内最高 29.57 元/公斤（8月31日），最低 27.25 元/公斤（8月1日），振幅 8.51%。
- 体重价差：650–700 公斤对 600–650 公斤的价差由 1.59 元/公斤收窄至 1.44 元/公斤，期间均值 1.59 元/公斤，大体重牛溢价被压缩。
- 月内节奏：变动最大的一周为 8月17日–8月23日，较前一周上调 1.33 元/公斤（周内 5 次上调、0 次下调）；全月 17 次调价分布在 5 个自然周内。
- 犊牛：犊牛均价 37.83→40.89 元/公斤（+8.09%），期间均值 39.20 元/公斤，与育肥牛出栏价同向。
数据口径与说明
肉牛出栏均价为全国出栏均价，分 600–650 公斤与 650–700 公斤两个主流体重规格，单位为元/公斤；犊牛均价覆盖全国，统计对象为约 6 月龄、体重 200–250 公斤、中等品质的公犊牛。
期间均价为各报价日价格的算术平均；涨跌为期末价减期初价；振幅为（期内最高价−最低价）÷最低价；近一年区间取 25.49–32.63 元/公斤。
免责声明：以上内容来源于网络，目的在于传递更多信息，方便学习与交流，并不代表英美尔赞同其观点及对其真实性、完整性负责。