2026年第一季度肉牛价格行情总结
季度行情总结 ／ 2026年1月1日–3月31日
2026年第一季度，全国 600–650 公斤肉牛出栏均价由 25.49 元/公斤升至 26.37 元/公斤，期间上涨 0.88 元/公斤（+3.45%）；650–700 公斤规格由 27.14 至 28.16 元/公斤（+3.76%）。期间两档均价分别为 25.76 和 27.53 元/公斤，落在近一年区间（25.49–32.63 元/公斤）的 4% 分位。期内共出现 17 次上调、0 次下调。
价格走势
全期逐日报价，标注期内高点与低点
- 600–650 公斤
- 650–700 公斤
分期明细
分月对照，并附逐周明细
表格可左右滑动查看全部列
| 月份 | 月初 | 月末 | 月涨跌 | 月均价 | 最高 | 最低 | 上调 / 下调 / 未调整 | 犊牛市均 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.49 | 25.71 | +0.22（+0.86%） | 25.60 | 25.71 | 25.49 | 5 / 0 / 26 | 32.87 | |
| 25.71 | 25.74 | +0.03（+0.12%） | 25.74 | 25.74 | 25.71 | 1 / 0 / 27 | 33.74 | |
| 25.74 | 26.37 | +0.63（+2.45%） | 25.94 | 26.37 | 25.74 | 11 / 0 / 20 | 34.59 |
展开逐周明细（14 周）
| 时段 | 周均价 | 期末价 | 较前周 | 上调 / 下调 |
|---|---|---|---|---|
| 1月1日–1月4日 | 25.49 | 25.49 | — | 0 / 0 |
| 1月5日–1月11日 | 25.50 | 25.51 | +0.02 | 1 / 0 |
| 1月12日–1月18日 | 25.64 | 25.66 | +0.15 | 3 / 0 |
| 1月19日–1月25日 | 25.66 | 25.66 | 0.00 | 0 / 0 |
| 1月26日–2月1日 | 25.70 | 25.71 | +0.05 | 1 / 0 |
| 2月2日–2月8日 | 25.73 | 25.74 | +0.03 | 1 / 0 |
| 2月9日–2月15日 | 25.74 | 25.74 | 0.00 | 0 / 0 |
| 2月16日–2月22日 | 25.74 | 25.74 | 0.00 | 0 / 0 |
| 2月23日–3月1日 | 25.74 | 25.74 | 0.00 | 0 / 0 |
| 3月2日–3月8日 | 25.74 | 25.74 | 0.00 | 0 / 0 |
| 3月9日–3月15日 | 25.77 | 25.79 | +0.05 | 2 / 0 |
| 3月16日–3月22日 | 25.99 | 26.02 | +0.23 | 3 / 0 |
| 3月23日–3月29日 | 26.18 | 26.21 | +0.19 | 4 / 0 |
| 3月30日–3月31日 | 26.32 | 26.37 | +0.16 | 2 / 0 |
分月数据用于对照季度节奏；“未调整”含周末及非报价日沿用前一报价日的情况。
涨跌节奏
调价次数、单日极值与连涨情况
统计以相邻日历日的价格变动为准，若跨周首日的变动计入所在周；单次变动绝对值小于 0.005 元/公斤视为未调整，周末及非报价日沿用前一报价日数值。
犊牛行情
全国犊牛均价，约 6 月龄、200–250 公斤、中等品质公犊
期间全国犊牛均价由 32.24 元/公斤至 35.17 元/公斤，上涨 2.93 元/公斤（+9.09%），期间均值 33.79 元/公斤，区间 32.24–35.17 元/公斤。犊牛报价覆盖 42 个交易日。
要点
- 价格方向：期内价格整体上行，600–650 公斤规格累计上调 0.88 元/公斤（+3.45%），650–700 公斤规格变动 +1.02 元/公斤（+3.76%）。
- 高低点：期内最高 26.37 元/公斤（3月31日），最低 25.49 元/公斤（1月1日），振幅 3.45%。
- 体重价差：650–700 公斤对 600–650 公斤的价差由 1.65 元/公斤走扩至 1.79 元/公斤，期间均值 1.77 元/公斤，大体重牛相对更受青睐。
- 季度节奏：三个月中 3 月波动最大（+2.45%），各月月均价依次为 1月 25.60、2月 25.74、3月 25.94 元/公斤。
- 犊牛：犊牛均价 32.24→35.17 元/公斤（+9.09%），期间均值 33.79 元/公斤，与育肥牛出栏价同向。
数据口径与说明
肉牛出栏均价为全国出栏均价，分 600–650 公斤与 650–700 公斤两个主流体重规格，单位为元/公斤；犊牛均价覆盖全国，统计对象为约 6 月龄、体重 200–250 公斤、中等品质的公犊牛。
期间均价为各报价日价格的算术平均；涨跌为期末价减期初价；振幅为（期内最高价−最低价）÷最低价；近一年区间取 25.49–32.63 元/公斤。
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