一、行情的悖论

肉牛行情有一个悖论，行情不好，养牛人普遍不赚钱，行情太好，牛肉太贵消费者买不起。生产者跟消费者好像成了一对矛盾。

但是生产者和消费者当然不是矛盾关系，而是合作关系。没有生产者，消费者没肉可买；没有消费者，生产者没钱可赚。

所以表面上的悖论，实际上是生产效率的问题，也就是降低投入增加产出的能力。

能否走得长远，取决于你的盈利模式。你是靠行情，还是靠优化生产过程。行情好了大多数人都能赚到钱，行情不好就是拼实力的时候了。

二、靠天吃饭不如改变思维

靠行情就是赌博，属于靠天吃饭，要么养殖户吃亏，要么消费者吃亏；琢磨如何从养殖过程中的各个环节控制投入，挖掘增长点，增加产出，则有机会让市场形成共赢的局面，这就是在做一份产业，跟靠天吃饭的性质就不一样了。

赌博靠的是炒作，大多数养牛人又没有炒作的能力，只能盯着行情看，等别人炒；而产业需要的是产业思维、整体思维、系统思维，在于我们如何看待整个生产过程。

为什么进口牛肉价格低？因为外国有大草场吗？因为他们产品劣质吗？或许存在这些关系，但是更重要的是技术管理和效率提升。

外来牛肉通过关税障碍后依然能比我们卖得便宜，说明他们的产业模式有其可取之处。就像我们的手机出海能横扫国外市场一样，是产业本身成熟了。

当技术和资源整合达到一定程度，生产效率提高，生产者就能依靠降本增效实现更大的利润量，而消费者也能享受到更多物美价廉的产品。

我们可能一时搞不出大牧场，更不能用劣质牛肉以次充好，但是在技术管理和效率提升方面还有很大的优化空间。

三、抓住核心，智能解决

对于养殖场来说，核心在于钱肉比，每天消耗的金钱投入和增重量的比值，这个比值越低就说明同样投入产出越多，也就越有机会赚钱。

英美尔的智能养殖系统提供了这一计算服务，只需要在系统中如实记录日粮配方和每日的喂量，定时称重，系统就可得出当前养牛的钱肉比。结合当下肉牛行情，赚钱还是赔钱一目了然。

搭配智能养殖系统的还有英美尔智能定制饲料。

智能定制饲料采用定制的便捷方式来为养殖场提供更灵活的日粮方案。比如预混料一般都是以豆粕为蛋白原料来设计的，如果用户当地有某种比较便宜的替代原料，例如菜籽粕、棉粕等替代豆粕，这时候预混料不容易适配这些替代原料，豆粕的可替代性就受到了很大限制，价格较低的替代原料可发挥的空间就有限。

智能定制的预混料则可根据用户所使用的原料来调整预混料的成分配比，来适配用户使用到的低价原料，从而增加了豆粕等常规原料的可替代性。价格较低的非常规原料可以更大程度上起到替代作用。这样就在降低成本的同时保持了日粮的营养价值，也就降低了钱肉比，实现了降本增效。

四、总结

上面是我们可以提供的优化生产提升效率的方案，实际上咱们养殖朋友自己能做的还有很多。

砍掉不必要的投入；跟周边同行创建合作社，扩大规模，削减单位成本，分摊风险；链接上下游环节，少一些博弈，多一些共赢，合作互利共同发展；等等。

总之养牛业最终的发展方向一定是整合资源普遍降低成本，让老百姓消费得起牛肉，让更善于降本增效的从业者挣到钱。而咱们养殖朋友要想长久发展，最好的办法就是顺应这个规律，做更专业的养牛人。

英美尔致力于提升用户的专业性，在养殖上有任何问题都可咨询英美尔技术服务中心，联系方式在下方框中。